Alle innlegg av Inga Helene

Bakerinne med glimt i øyet

Camilla Johansen vant andreplassen i «Hele Norge Baker». Nå tar hun sikte på å bli Nord-Norges svar på Nigella Lawson

Hun har båret på mange hemmeligheter det siste året. At Camilla Johansen skulle delta i realityprogrammet «Hele Norge Baker» på TV3, var det kun et fåtall av hennes nærmeste venner som visste helt fram til i februar. Samboer Ulf Harald Uri er den eneste som har hatt kunnskap om at hun nådde nesten helt til topps. Sist søndag ble det slutt på hemmelighetskremmeriet, da Camilla og hennes medfinalister lot bakekunstene avgjøre hvem som er Norges beste amatørbaker i 2014.

camilla_5
Ett av Camillas mesterverk i «Hele Norge Baker» FOTO: TV3

Les mer Bakerinne med glimt i øyet

Smakfull mat hos «Søta bror»

Abisko

Turiststasjonen i Abisko har langt mer å tilby enn en seng å sove i.

Det er langt mellom husene langs E10 etter at «Söta bror» har overtatt ansvaret. Såpass langt at en utmerket matopplevelse i nærmeste framtid er det siste du forventer, når hyttegrendene i Riksgränsen og Björkliden passeres i god fart. Allikevel er du kun minutter unna. På turiststasjonen i Abisko diskes det hver dag opp med en tre-retters meny, akkompagnert av et anstendig utvalg godt drikke som passer til.

10HELkortreist_abisko08
UTSIKT MOT TORNETRÂSK Fra restauranten ser man ut over innsjøen Torneträsk, som er Skandinavias største fjellsjø.

Les mer Smakfull mat hos «Søta bror»

Nordnorsk omsorg i Brasil

Pedra de Guaratiba/Rio de Janeiro

Marit Rødland fra Borkenes og andre norske kvinner bidrar til at barnehjemsbarn i Rio de Janeiro blir stelt, klemt og sunget for.

– Der har vi den lille snella. Er du blitt SÅ stor? Kvæfjordkvinnen Marit Rødland smiler mot Carolain (8 mnd), ei mørkhåret jente som sitter i en av lekegrindene i oppholdsrommet på barnehjemmet i Pedra de Guaratiba, fem mil vest for Rio de Janeiros bykjerne. Klokka er litt over halv ni en mandag morgen i slutten av februar, og temperaturen ute er allerede over 25 grader. Inne sørger imidlertid et stort antall vifter for at varmen er utholdelig for de åtte barna fra sju måneder til ett år som bor her for tiden.

Les mer Nordnorsk omsorg i Brasil

Med nese for kantarell

Fredrik Vahl (9) finner sopp lettere enn de fleste, og han vet godt hvilke som kan spises og hvilke som må stå igjen urørt.

Den skal tidlig krøkes som god soppfinner skal bli. Fredrik er veteran. Han begynte for to år siden. Når pappa og matmann Håkon Rønning Vahl finner fram kurv og kniv, er femteklassingen kjapt ute av godstolen foran TV-en i hytta et lite stykke nord for Harstad. Lillebror Linus (7) er ikke like gira, men forlater motstrebende husken og blir med for å finne skogens høstgull.

Les mer Med nese for kantarell

Stor kunst nært

Henningsvær

Du trenger ikke reise langt for å oppleve internasjonalt anerkjent fotokunst. Det holder å kjøre til Henningsvær

En hvit murbygning troner majestetisk nede i fjæra, like før veien svinger inn i Henningsvær sentrum. Siden 1920 har den stått der, de første 70 årene som kaviarfabrikk og arbeidsplass for flere av fiskeværets fastboende. På nittitallet opphørte produksjonen, og lokalene ble stående tomme fram til 2006. Da kjøpte Venke Hoff fabrikken for å unngå at bygningen måtte vike for nye boliger. I Henningsvær er den nye eieren også kjent som ”Venke på Fyret”, ettersom hun og mannen, Rolf Hoff – investor og kunstsamler, har lagt ned enorme ressurser i å restaurere stedets fyr. Men hvor mye jobb kaviarfabrikken skulle kreve, hadde hun ingen anelse om.

Les mer Stor kunst nært

Stor kunst, rett og slett

Kammermusikkprestasjoner i verdensklasse under Lofoten Internasjonale Kammermusikkfest.

Anmeldelse

Hvor sentrum er, kommer an på hvem som definerer det. For de som lot kropp og sjel hvile blant benkene i Lofotkatedralen onsdag kveld, kunne ikke sentrum ligget noe annet sted enn aller lengst framme i kirkerommet. I over to timer ble den praktfulle trekirken verdens musikalske midtpunkt, da en perlerad av musikere, kronet med juvelen András Schiff, møtte hverandre og publikum i et følelsesladet og intenst program.

Les mer Stor kunst, rett og slett